ROTTENSTEINER - Bolzano, Alto Adige
"Een droom geboren uit erfgoed en één missie: het eren van het ware karakter van elke druivensoort.”
De familie Rottensteiner is een van de oudste wijnbouwfamilies in Zuid-Tirol. Al meer dan een halve eeuw draagt de familie de droom van grootvader Hans voort, die in 1956 de wijnmakerij oprichtte. In die beginjaren verkocht hij open wijnen aan Zwitserland, waarmee hij het fundament legde voor een nalatenschap geworteld in toewijding. In de jaren tachtig luidde zijn zoon Toni een nieuw tijdperk in door de wijnen te bottelen, en sinds 2001 zet kleinzoon Hannes de traditie voort – met een frisse visie en hetzelfde respect voor het verleden.
Vanaf het begin worden niet alleen de druiven van de eigen 10 hectare met zorg geperst, maar ook die van 50 regionale wijnboeren die nauw met de familie Rottensteiner verbonden zijn. Deze duurzame samenwerking, van generatie op generatie doorgegeven, vormt nog steeds de hoeksteen van hun kwaliteit en groei. De familie eert het ware karakter van elke druivensoort, in het bijzonder de geliefde Bolzano-druiven: Lagrein en St. Magdalener.
De geschiedenis van hun wijnbouw begon vele generaties geleden, hier in deze streek waar de wijnstokken groeien op de rode rots: de porfier. Zo kenmerkend voor dit gebied. De familienaam zelf verwijst naar deze rode rots. Vandaag leiden vader Toni en zoon Hannes samen de volledige bedrijfsvoering van de wijnmakerij, met de steun van de sterke vrouwen in de familie. Eerlijkheid en authenticiteit vormen hun belangrijkste waarden – zowel privé als in hun werk.
“Wijn is voor mij als een jong kind. Je moet er altijd zorg voor dragen, zodat het kan rijpen tot zijn volle potentieel – om vervolgens met trots en vreugde te worden gebotteld” - Toni Rottensteiner .
Tijd om de wereld van Rottensteiner te ontdekken!
