RÉVA - Monforte d’Alba, Piemonte
Over het wijnhuis; een moderne wijnervaring
Welkom bij Réva, waar passie voor wijn samensmelt met duurzaamheid. Het team van Réva produceert wijnen van absolute topkwaliteit, met veel zorg voor elke druivensoort. Respect voor de natuur staat centraal in alles wat Réva doet. De biologisch bewerkte wijngaarden liggen in een uniek landschap, omringd door bossen, hazelnootvelden en bijenteelt. Alles in harmonie met de omgeving.
Réva is meer dan alleen een wijnhuis; het is een uitgebreid landbouwproject dat zich voortdurend ontwikkelt. Het wijnbouwpanorama omvat verschillende gebieden en 'terroirs'. Dit resulteert in wijnen die de lokale Piemonte-druif perfect weerspiegelen. Met meer dan 35 hectare eigendom, inclusief 23 wijngaarden verdeeld over 6 verschillende terroirs, vertegenwoordigen hun wijnen de essentie van Langhe van Barolo en de Alta Langa. Elke wijn heeft een unieke identiteit en is nauw verbonden met zijn terroir, ondersteund door de beste oenologische technieken en apparatuur. Réva-wijnen worden beschouwd als 'Neo-klassiek': klassiek in hun streven naar elegantie, zuiverheid en harmonie, maar met een eigentijdse en holistische benadering.
Ontdek de wereld van Réva en geniet van onze prachtige selectie wijnen.
Portfolio
LANGHE BIANCO DOC Grey 2021 - €21
Beschrijving: Réva's Langhe Bianco DOC Grey (wijngaard op 300-350m hoogte in Monforte d'Alba, Novello (Ravera)) is een levendige, frisse, minerale witte wijn gemaakt van een blend van Sauvignon Blanc & Sauvignon Gris. Op de neus biedt het prachtige flinty notes van vuursteen, met hints van passievrucht, citrus en salie. Een knapperige zuurgraad en mooie persistentie maken het een zeer speciale cuvée. Foodpairing: heerlijk om te combineren en te genieten met Frutti di Mare voorgerechten, vitello tonnato, pesto-gerechten en gegrilde groenten.
Land: Italië
Regio: Piemonte
Type: Wit
Stijl: Mineraal, Fris, Crisp
Druiven: 50% Sauvignon Blanc / 50% Sauvignon Gris
Alcohol: 13,5%
Terroir: Monforte d’Alba, Novello (Ravera) (2.2 Ha)
Karakteristiek: Biologisch
Formaat: 0,75 l – 1.5 l
Prijs: €21 (incl. btw)
DOLCETTO D’ALBA DOC 2022 - €17
Beschrijving: Réva's Dolcetto d'Alba DOC (wijngaard op 360m hoogte in San Sebastiano, Monforte d'Alba) is een jonge en frisse rode wijn, met intrigerende aroma's van amandel en rode kers, peper en lavendel. Een geweldige identiteit, uitstekende balans tussen zuurgraad en tannines, waardoor het een typische Piemontese rode wijn is die zeer plezierig is om te drinken en te combineren met eten. Een iets lagere serveertemperatuur zal ook de kracht van deze typische Piemontese druivensoort versterken, voor een zeer plezierige ervaring. Foodpairing: antipasti, vleeswaren, voorgerechten en pasta/risotto.
Land: Italië
Regio: Piemonte
Type: Rood
Stijl: Fris, Sappig & Spicy
Druiven: 100% Dolcetto
Alcohol: 13,5 %
Terroir: San Sebastiano Monforte d’Alba (0.6 Ha)
Karakteristiek Biologisch
Formaat: 0,75 L
Prijs: €17 (incl. btw)
.png/picture-200?_=18d56216e40)
BARBERA D’ALBA SUPERIORE DOC 2021 - €25
Beschrijving: Réva's Barbera d'Alba Superiore (wijngaard op 360-380m hoogte in Monforte d'Alba, Loc. San Sebastiano Novello, sottozona "Ravera") is een elegante en zijdeachtige rode wijn met een zeer karakteristieke en aromatische neus, met tonen van rode bessen, sappig fruit en vanille, dankzij de 12 maanden rijping in vaten. De smaak is persistent en rond, uitnodigend met smaken van wilde bosbessen en rijpe kersen. Volle smaak, hints van kruiden, gekonfijt fruit, met toch een prachtige frisheid en een middellange tot lange afdronk. Zeer fijne drinkbaarheid. Foodpairing: een uitstekende begeleider van vleeswaren, geroosterd rood vlees, licht gekruide pastagerechten en kazen. Het kan ook prachtig op zichzelf genoten worden.
Land: Italië
Regio: Piemonte
Type: Rood
Stijl: Zijdeachtig & Elegant
Druiven: 100% Barbera
Alcohol: 15%
Terroir: Monforte d’Alba, San Sebastiano Novello, sub zone “Ravera”(1,9Ha)
Karakteristiek: Biologisch
Formaat: 0,75 l – 1.5 l
Prijs: 25,00 € (incl.btw)
NEBBIOLO D’ALBA DOC 2021 - €26
Beschrijving Réva's Nebbiolo d'Alba (wijngaard op 360m hoogte in Monforte d'Alba, Loc. San Sebastiano Novello, sottozona "Ravera") is een elegante, krachtige, zijdeachtige rode wijn afkomstig van de wijngaarden in Monforte d'Alba, op klei- en kalksteenbodems. Een lichte wijn in lichaam maar met een sterke persoonlijkheid, met een kenmerkende neus van vijgen, kersenjam, pioenroos en granaatappel. De rijping van 12 maanden in eiken vaten geeft stevige maar aangename tannines en hints van tabak en vanille. Het smaakprofiel is levendig met tonen van droge maar fruitige elementen van pruimen, rode appels, teer en hints van tabak voor een aangenaam medium-lange afdronk. Foodpairing: paddenstoelenrisotto met truffels, rijke pastagerechten. Interessante en leuke combinaties met enkele Aziatische en licht gekruide gerechten.
Land: Italië
Regio: Piemonte
Type: Rood
Stijl: Elegant, Krachtig & Complex
Druiven: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14%
Terroir: Monforte d’Alba (1,3 Ha)
Karakteristiek: Biologisch
Formaat: 0,75 l – 1.5 l
Prijs: 26,00 € (incl.btw)
BAROLO DOCG 2019 – €49,50
Beschrijving: Réva's BAROLO (260-350m boven zeeniveau, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde druiven uit de wijngaarden van Monforte d'Alba, Novello, Serralunga D'Alba, Grinzane Cavour) is een elegante en onderscheidende rode wijn, met een flamboyante stijl die de traditionele expressies van de Nebbiolo-druif laat ervaren. Spontane fermentatie op de schillen gedurende 35 dagen, de wijn is gerijpt in eiken vaten gedurende 24 maanden. Met een prachtige granaatrode kleur biedt de neus tonen van rozenblaadjes, zwarte kersen en rode bessen met een subtiele hint van tabak en fluweelzachte vanille. Smaakprofiel: voortreffelijk en biedt een onderscheidende volle, diepe en sappige structuur, met peperige tonen van Morello-kersen en kruidnagel. Een heerlijke combinatie van diepte en finesse door aangename en omarmende tannines. Foodpairing: ideale metgezel van truffelgerechten, het vormt ook een perfecte combinatie met rijke stoofschotels, wild en rundvleesrecepten. Potentieel om ongeveer 20 jaar te rijpen, maar klaar om u nu al plezier te brengen!
Land: Italië
Regio: Piemonte
Type: Rood
Stijl: Elegant & Flamboyant
Druiven: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14%
Terroir: Monforte d’Alba, Novello, Serralunga D’Alba, Grinzane Cavour (3 Ha)
Karakteristiek: Biologisch
Formaat: 0,75 l – 1.5 l
Prijs: 49,50 € (incl.btw)
.png/picture-200?_=18d569c7991)
BAROLO ‘RAVERA’ DOCG 2018 (Cru) – €91,50
Beschrijving: Réva’s BAROLO RAVERA (360m boven zeeniveau, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde druiven uit het "Novello" gebied) is een complexe, krachtige maar evenwichtige en elegante rode wijn, een expressie van een van de gekoesterde "Crus" van het Barolo-gebied, de wijngaarden van "Ravera" (aangeplant in de jaren '60). De geur biedt een balsamico karakter, aardse, bloemige en kruidige tonen. Elementen van teer en geplette rozenblaadjes, samen met zwarte en rode bessen en tabak. Het smaakprofiel is voortreffelijk met sappige rode en zwarte vruchten zoals rijpe kersen die pure en aantrekkelijke aroma's bieden. De zuurgraad is levendig, met een volle en aanhoudende slok, met fluweelzachte, dichte tannines. Foodpairing: een geweldige match met verse eierpasta en witte Piemonte truffels, of een aardse konijnenragù. Uitstekend ook bij risotto met Porcini-paddenstoelen. Potentieel om ongeveer 25 jaar te rijpen, maar klaar om u nu al te laten dromen. Beperkte serie van slechts 3500 flessen. NB: Deze wijn is op aanvraag verkrijgbaar. Neem gerust contact met ons op via sales@laurusvini.nl als u deze koning voor uw kelder wilt verwerven. Verzending duurt ongeveer 2 weken vanaf het moment dat de bestelling is geplaatst.
Land: Italië
Regio: Piemonte
Type: Rood
Stijl: Zacht, Complex & Elegant
Druiven 100% Nebbiolo
Alcohol: 14,5%
Terroir: Novello (0,9 Ha)
Karakteristiek: Biologisch
Formaat: 0,75 l – 1.5 l
Prijs: 91,50 € (incl.btw)
.png/picture-200?_=18d56a2f19b)
BAROLO ‘CANNUBI’ DOCG 2019 (Cru) - €160
Beschrijving: Réva’s BAROLO CANNUBI (230m boven zeeniveau)) is een rijke, krachtige en robuuste rode wijn afkomstig van de "Cannubi" wijngaard (de oudste en meest prestigieuze wijngaard in de Barolo-aanduiding, die teruggaat tot 1752). Het terroir hier maakt het mogelijk om een Barolo te maken die op het hoogtepunt van zijn benaming staat. Met een krachtige uitstraling en elegante granaatrode, de neus biedt een weelderig balsamico karakter, maar behoudt tegelijkertijd de bloemige en primaire aroma's van sappige zwarte kersen, frambozenjam, vanille en kaneeltonen. Het smaakprofiel is voortreffelijk warm, met aardse ondertonen, maar het rijke fruit staat op tegen de 14,5% alcohol, met zwarte bessen, pruimen en viooltjes die elegantie uitdrukken. De rokerige teer- en tabaksnoten blijven achter bij het fruit, harmonieus vermengend in een oneindige afdronk. Een echte elegante kracht om mee te beginnen dromen! Foodpairing: Deze elegante rode wijn zal u verrukken in combinatie met tagliolini met zwarte truffel en taleggio-ei. Een stoofpot van wild zwijn of 'Tagliata di Manzo' met boter en knoflook stellen u in staat deze koning te temmen. Denk ook aan witte truffels! Potentieel om ongeveer 25 jaar te rijpen, maar klaar om u nu al te laten dromen. Beperkte serie van slechts 1300 flessen. NB: Deze wijn is op aanvraag verkrijgbaar. Neem gerust contact met ons op via sales@laurusvini.nl als u deze koning voor uw kelder wilt verwerven. Verzending duurt ongeveer 2 weken vanaf het moment dat de bestelling is geplaatst.
Land: Italië
Regio: Piemonte
Type: Rood
Stijl: Rijk, Krachtig & Robuust
Druiven: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14,5%
Terroir: Cannubi Cru (0,3 Ha)
Karakteristiek: Biologisch
Formaat: 0,75 l – 1.5 l
Prijs: 160,00 € (incl.btw)
BAROLO ‘LAZZARITO’ Cru Ris. DOCG'17
Beschrijving Réva’s BAROLO LAZZARITO (350-380m boven zeeniveau, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde druiven in Serralunga d'Alba) is een andere verfijnde Cru van Réva's wijngaarden. Dit gebied wordt gekenmerkt door kalkrijke witte bodems die de typiciteit van deze Barolo's geven, majestueus en imposant in hun structuur. Een explosieve Barolo die zijn identiteit vindt als "Riserva", de essentie van het niveau van inspiratie in de interpretatie van het Langhe-terroir door het oenologenteam van Réva. De fermentatie is spontaan in kegelvormige Oostenrijkse eikenhouten vaten gedurende 40 dagen. Het zal in januari van het derde jaar worden gebotteld, gevolgd door 30 maanden rijping in flessen. Het uiterlijk toont heldere rode kleur met granaatappelaccenten. De neus is gedurfd en geurig, met fruitige aroma's van bramen, pruimen, kersen en enkele hints van balsamico en munt. Het smaakprofiel is robuust en een ware expressie van deze opmerkelijke 'Cru', met een verleidelijke intensiteit van granaatappel en balsamico-kersen, samen met schone en geurige salie- en rozemarijntonen. Een lange afdronk, met aardse elementen van teer en rijke pruimensap Foodpairing: verrukkelijk bij rijke truffelgerechten, zoals "Tajarin all'uovo" met witte truffels, of tagliatelle al taleggio & zwarte truffels. Everzwijnstoofschotels zijn ook hier favoriet. Beperkte serie van slechts 1800 flessen. NB: Deze wijn is op aanvraag verkrijgbaar. Neem gerust contact met ons op via sales@laurusvini.nl als u deze koning voor uw kelder wilt verwerven. Verzending duurt ongeveer 2 weken vanaf het moment dat de bestelling is geplaatst.
Land: Italië
Regio: Piemonte
Type: Rood
Stijl: Rijk, Krachtig & Geurig
Druiven: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14,5%
Terroir: Serralunga d’Alba (1 Ha)
Karakteristiek: Biologisch
Formaat: 0,75 l – 1.5 l – 3 l
Prijs: op aanvraag
